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Thailande: sculptures végétales (1)
Lors de mon précédent voyage en Thailande, j'avais pu découvrir des savons façonnés en forme de fleurs. La technique s'inspire directement de la tradition de sculpture de fruits et de légumes. J'ai eu cette fois le privilège de rencontrer des virtuoses.
Il faut environ un mois d'entraînement pour apprendre à vraiment maîtriser un nouveau motif…
On a du pain sur la planche.
Un outil: un petit couteau à lame recourbée.
Le socle consiste en un entrelacement de feuilles de palmier
Oignons et carottes. Le bouquets sont vaporisés régulièrement pour conserver leur fraicheur
Sculpture d'un oignon à main levée…
Roses en betterave; les feuilles sont sculptées dans du concombre
je pense que c'est de la papaye verte, mais je n'en suis pas sûre à 100%…
On trouve de nombreuses videos sur You Tube autour de l'art du kae sa lak (ou lok), réservé à ses origines au XIV°siècle à la cuisine royale thai.
Au delà de la dextérité du sculpteur, intervient aussi son sens artistique. J'aime bien la grâce plutôt dépouillée et pas trop ostentatoire des bouquets de légumes ci-dessus.
Liens
Un site en anglais avec des exemples de sculpture sur végétaux mais aussi sur savons voir ici
Sur Culinotests, un blog que j'adore mais dont j'ai ôté le lien car désormais Caroline publie surtout ailleurs: comment détourner la technique pour tailler artistiquement des frites: irrésistible c'est ici
D'autres exemples, certains kitschissimes ici (c'est un site marchand, mais les photos de découpes de fruits sont incroyables, notamment les palmiers!)
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Commentaires
c'est super beau ! j'aime bien les roses et aussi les oignons...Ils font aussi des sculptures sur des savons je crois (j'ai deja vu ca sur youtube)
il existe des chose trèsi belle en france, il existe même un forum gratuit et en français pour apprendre avec des vidéos et tutoriels pas à pas http://www.creasculptures.com/forum/fsb2/index.php?p=portail
créer par michael : http://creasculptures.over-blog.fr/ qui fait aussi des savons
même si les thailandais sont trèèès loin devant du fait que pour eux cet art est culturel
J'avais rapporté la dernire fois unpetit couteau à lame courbe, mais pour l'instant, on s'en sert en cuisine … sans fleurs…
Nansou, si on a un bon couteau pointu… et un bon maître, le pense qu'on a pas besoin de trop de patience…
Mica, merci beaucoup pour ces liens précieux que je suis allée voir, quelel virtuosité! Sculptes tu des savons?
C'est beau, beau ...
Et merci pour les liens, les tiens et ceux de mica.
L'art de l'éphémère ... Se donner le temps, la patience de créer de si belles choses... fugaces. C'est comme un hymne à la vie !
Merci Princesse
De vrais virtuoses du couteau ces thaïlandais, c'est fabuleux. Et tes photos sont tout aussi belles. L'art du beau jusque dans l'assiette ou la salle de bains, ça laisse sans voix.
Tu es souvent partie, mais finalement on te pardonne car tu nous ramènes toujours de superbes reportages. Merci, merci !
la lame des couteaux à sculpter est très acérée et petite en général. Je pense qu'on n'apprend pas en un jour.
je t'admire d'avoir eu la patience de te lancer dans l'aventure
22mlkVendredi 15 Août 2014 à 22:26Bouquet végétal et d'éternité, presque
J'aime les mains de l'artiste et le bouquet de betterave
As tu ramené un de ces couteaux à ciseler?
les coréens aussi sont maîtres en cet art, de patience aussi
Ces couleurs égayent nos pâleurs actuelles, cela fait du bien
23micaVendredi 15 Août 2014 à 22:26merci
oui je fait aussi des savons un échatillons ici : http://decorsavons.over-blog.com/
ou là : http://www.facebook.com/profile.php?id=1429293963&v=wall
24chabouVendredi 15 Août 2014 à 22:26J'ai été mille fois tentée de rapporter un savon sculpté mais j'ai résisté !
Les légumes, j'en avais vu à Delhi il y a longtemps, moins fins mais d'un arrangement superbe.
Les asiatiques nous donnent une leçon de patience et d'habileté, l'art de l'éphémère juste pour le plaisir des yeux. Merci de ces belle images.
25ColchiqueVendredi 15 Août 2014 à 22:26Venezia, j'ai pu constater l'énorme talent des thaïlandais pour sculpter la nourriture lors d'un voyage en Thaïlande.
Les fleurs de lotus et les roses sont mes préférées.
Merci beaucoup pour ces superbes images.
26CatherineNCVendredi 15 Août 2014 à 22:26C'est vraiment superbe. Je me suis essayé à sculpter un savon, ce n'est vraiment pas facile. Il faut que le savon ait la bonne texture, un couteau adapté et un peu de savoir faire quand même. Merci pour ces belles images.
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C'est magnifique !!! J'apprécie tout particulièrement le socle en feuilles de palmier et les roses en betteraves !
Si je m'écoutais, j'aimerais tenter ce style d'expériences... mais je n'ai malheureusement aucune patience !