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Dans la suite des expérimentations sucrées aux HE, une nouvelle recette testée… et approuvée par quelques gourmandes… Cookies citron-clémentine-matcha Pour 12 cookies environ 6 gouttes HE citron bio 60g farine bio (type 65)45g flocons d’avoine gros (et...
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Même à table, je suis souvent partagée entre mon attirance pour la Grêce et mon amour de l'Asie. Cette recette toute simple réconcilie le proche et l'extrème orient. Ce qu'on appelle «risogallo» en Grêce, c'est le riz au lait. J'en ai quelques souvenirs...
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Il y avait longtemps que je voulais essayer cette recette, qui aurait été mise au point par Hildegarde de Bingen, expérimentatrice médiévale chère à mon cœur. La recette proposée par ce site (lesjardinsdhildegarde), qui vend aussi les biscuits tout faits,...
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Après avoir découvert les patisseries du mercredi de Lunemalo … qui renvoyaient au délicieux blog et aux non moins délicieuses recettes de Bergamote , je me suis mise à mon tour aux kipferl, irrésistibles petits gateaux délicats et friables. Comment résister,...
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Dès que j'ai besoin de me changer les idées en ce moment, je fais une petite fournée de cookies… J'avais déjà mis la recette sur ce blog ici . Depuis, j'ai introduit une légère variation qui apporte vraiment une différence avec une légèreté imprévue,...
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Ça doit être Noël, j'ai vécu un petit miracle … A partir d'une recette gourmande de Hooly, je pratique souvent des variantes de ses moelleux végétaliens aux amandes. J'aime beaucoup leur making of car il y a juste un minimum de liant pour retenir ensemble...
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à la manière de Bergamote… Ayant envie de patisser et cherchant une nouvelle recette à essayer… voire à bricoler, je suis allée visiter l'irrésistible blog gourmand de Bergamote… et je suis tombée sur une recette de cookies avec des photos à damner un...
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Forêt d'altitude, près de Matagalpa (Nicaragua) L'adjectif onctueux (du latin unctum, de ungere, oindre dit le Larousse) qualifie d'abord une consistance "légère et douce" affirme le dictionnaire, qui l'associe également à une "saveur veloutée". En fait,...
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Incitation au farniente à Masaya (Nicaragua) Nouvelles expérimentations théoriquement onctueuses… * Baume à lèvres minimaliste mais délicieux … composé exclusivement de macérat de vanille, de beurre de cacao, et d'huile de coco sur la base de cette recette...
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Soupe crémeuse avocat-coco Cette recette est un prétexte pour évoquer le nouveau livre d'Emmanuel et Valérie Cupillard: Tout cru. Recettes sans gluten et sans produits laitiers (la Plage éditeur). Ce livre m'enchante car il explicite des méthodes qui...
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