L' opération "métamorphoses agrumesques" a débuté par un chutney de citron aux épices . J'avais trouvé une recette sur le net ici. Je l'ai aménagée en souvenir des nombreux chutneys déjà faits… J'ai détaché (à vrai dire, un habile manieur de couteau s'en...
Je suis partie d'une recette trouvée sur Marmiton ici, et, tenant compte des commentaires, j'ai interprété. Les cédrats déjà pelés ont été coupés en tranches et mis à tremper pendant trois jours. L'eau a été changée tous les jours. Puis ils ont cuit dans...
J'avais découvert la recette de la confiture de poncires sur le blog Popotes et papotes, et je pensais la suivre car elle est vraiment appetissante… mais la confiture de cédrat m'a tant plu que finalement,de la version Papotes, j'en ai surtout retenu...
Ayant reçu par la grâce d'une charmante commissionnaire un colis péruvien (un énorme merci, Malégria), je suis l'heureuse propriétaire de 500 g de maca en poudre. La maca, fort à la mode en ce moment, est un tubercule qui pousse sur les hauteurs andines....
Gràce à Malégria, j'ai assez de farine de maca pour m'amuser un peu à inventer des recettes. Le souci, c'est que mon goûteur préféré trouve que cette farine "a un goût de poulet". Donc pas facile de lui faire tester du sucré-à-la-maca… sauf en n'avouant...
Le café civette est produit (à prix d'or) aux Philippines. Il s'agit de grains prédigérés par des civettes dont les sucs digestifs riches en enzymes améliorent le parfum. La civette des Philippines ou civette asiatique, appelée aussi luwak (paradoxurus...
Venise est-elle un mirage? De nuit? De jour? Dans les vitrines? Derrière les reflets, et en marchant bien, on peut dénicher des potions magiques à l'ancienne. Trois adresses confidentielles… pour produits bénis… 1. A côté de la gare Santa Lucia, la porterie...
C'est le slogan, très réussi, imaginé par deux agences de pub (pour plus de détails, lire ici) pour redorer l'image écornée de la Grèce. Ce n'est pas moi qui contredirait. L'une des images de cette campagne: (Lire également l'excellent article sur les...
Pour tester le parfum de la teinture de jasmin réalisée cet été en Grèce, j'ai réalisé un baume avec 10% de teinture. J'ai déjà donné une formule avec teinture ici, mais en moindre quantité (10g de teinture pour 172g de gras). L'idée des nouvelles proportions...
Ayant quasiment épuisé mon stock de vrai céralan et voulant tester à nouveau un baume à 10% de teinture, je n'avais qu'une issue: en fabriquer. Au printemps, les émulsifiants maison ont fleuri sur la blogosphère… mais j'ai eu trop peu de temps (et l'esprit...
Ce baume concrétise mes obsessions actuelles: tester des céralans maison, et trouver des idées pour renouveler le genre baumesque. J'ai donc testé une autre formule de céralan maison publiée sur le blog de Chris tine, et dont la réalisation est très simple....
Je ne publie pas tous les baumes que je réalise, loin de là. J'ai choisi d'indiquer cette variante d'un baume que j'offre régulièrement à une amie pour favoriser son sommeil (à partir de cette formule initiale) car il est l'aboutissement de plusieurs...
J'aime bien, en fin d'année préparer un parfum pour Noël. L'an dernier, j'avais publié deux compositions sur le forum Potions et chaudron. Pour 2010, j'avais l'angélique en tête. Je raffole du parfum de l'huile essentielle extraite des racines, qui a...
J'ai voulu tester la fabrication d'un parfum utilisé en Afrique noire, il s'appelle thiouraye au Sénégal, wusulan au Mali. il s'agit d'un produit que l'on consume comme un encens sur des braises pour parfumer les vêtements… et ensorceler son amoureux....
… Un domaine où il y a toujours à apprendre. Le stand de Lavandes et compagnie au salon Marjolaine. Merveilleux produits teintures d'agrumes Elles sont très gratifiantes à faire à condition de garder le nez dessus. Je pèle les argrumes avec un … pèle...
Incitation au farniente à Masaya (Nicaragua) Nouvelles expérimentations théoriquement onctueuses… * Baume à lèvres minimaliste mais délicieux … composé exclusivement de macérat de vanille, de beurre de cacao, et d'huile de coco sur la base de cette recette...
E n général, quand je publie une recette inspirée d'une autre, j'introduis des variations pour le plaisir… et pour apporter mon grain de sel (ou de sucre). Ce ne sera pas le cas cette fois. J'ai découvert sur le blog d'Eryn, véritable lieu de perdition...
… Presque car j'ai juste changé un ingrédient dans la recette récupérée chez Dille et Kamille à Bruxelles, lieu de perdition que m'avait fait découvrir Michèle lors d'une escapade belge. J'y avais donc acheté de la poudre à spéculoos, donnée avec la recette...
J'en reviens encore aux hydrolats car ce sont des capricieux qui vous forcent à gamberger. Je me demande souvent pourquoi certains ont des odeurs franchement pas terribles, surtout quand ils sont purs, alors qu'à priori on pourrait imaginer le contraire....
Feuilles et fruit de padanus (île Maurice) J'ai eu la grande surprise, lors d'un voyage récent à l'île Maurice -que je ne connaissais pas- de découvrir qu'il y avait plein de pandanus en arbres, baptisés vacoas (il existe même un bourg appelée Vacoas)...
Après avoir testé le pandanus sous toutes ses formes pour en extraire son parfum (en infusion, en décoction, etc. ), j'ai réussi à lui extirper son odeur caractéristique grâce à la réalisation de la teinture que j'avais commencé à évoquer ici . Arès avoir...
La recette est d'une simplicité radicale. Le seul ingrédient un peu délicat est… la patience: j'ai attendu deux ans avant de filtrer le mélange. Je voulais donc faire pour un amoureux du vétyver une eau mono senteur. Je suis partie de la recette de base...
L'automne vu du train… Dans le jardin breton, il y avait encore des petites roses, de la menthe sentant le chewing gum, des bruyères en fleur, un peu de lavande et même quelques mûres rougeoyantes. Ça m'a donné l'idée de préparer une teinture pour me...
Après avoir lu ici, là et là les récits de "virées huiles essentielles" à Kannauj, je n'avais qu'une envie. Y aller à mon tour. Paysage à travers la vitre (sale) du train Bénarès-Kanpur Pas si difficile … une journée de train depuis Bénarès avec changement...
Cette année, la virée culinaire dans le nord du pays a été un peu moins savoureuse que nos précédentes escapades méridionales. A Bénarès notamment, dans la vieille ville, rien de transcendant. Nous avions trouvé néanmoins une toute petite gargotte près...
